ALIKASE  NERO D'AVOLA

Born of a family legay and a passion for winemaking, Leonarda Tardi represent all that is exciting and bountiful about the Sicily Wine Region. ALIKASE wines are purest expression of our Land, showcasting the special qualities of the terroir from wich the emanate.


Leonarda Tardi nasce dall'amore della famiglia Mazzara per la propria terra e i suoi frutti. ALIKASE proviene da un singolo appezzamento di terreno, sorvegliato da un sapiente gelso rosso ed imponenti mandorle.


RICONOSCIMENTI

 

 

scheda tecnica

Note Degustative

Alla vista: Colore Verde Brillante

Al naso: Aromatico, tipico dello Chardonnay e minerale

In bocca: Equilibrato

 

Vendemmia

La Vendemmia 2017 si è caratterizzata per le ripetute piogge che hanno posticipato di quasi due settimane la raccolta dello Chardonnay

 

Vinificazione

Gli acini pigiati dopo massimo 3 ore dalla raccolta iniziano a fermentare senza le bucce a temperatura di 9° in silos di acciaio inox 

 

 

Imbottigliamento

Imbottigliato: il giorno 25 Marzo 2019, durante la fase della luna crescente

 

Pronto da bere subito

 

Cibo & Vino

Ottimo compagno da tutto pasto

Denominazione

SICILIA DOC

 

Varietà

100% Nero d'Avola

 

Anno Vendemmia

2017

 

Produzione 2018

6.592 bottiglie da 0,75 cl

 

Zona di produzione

Contrada Cusumano, Salaparuta (TP), Sicilia, Italia 

 

Altitudine

Nero d'Avola: 200 m slm, 3% pendenza

 

Raccolta

Manuale in corrispondenza della maturazione fenolica

 

Affinamento

3 mesi in silos d'acciaio sopra il feccino e 3 mesi in bottiglia

 

Dati Analitici

Alcol 13 %vol.

 

Longevità

Conservato in luogo idoneo non meno di 2 anni

 

Primo Anno di Produzione

2017




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Schede Tecniche ALIKASE NERO D'AVOLA
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